Nemrég vettem gombár és brokkolit, aztán csak álltak itthon, nem nagyon kezdtem velük semmit. De a bevásárlás során az aldis masnitészta zacskóján egy jó ötletadó receptet találtam.
Carloni Farfalle, kissé átalakítva
Hozzávalók:
- gomba
- brokkoli (fél kg)
- masnitészta
- tojás (2-3 db)
- tejföl vagy joghurt (kb. egy kis pohár)
- sajt
- baconkocka
Elkészítés:
- egy serpenyőben vajon megpirítjuk a darabokra vágott gombát és brokkolit (a serpenyőmbe nem igazán fért el az összes gomba és brokkoli, így csak a gombákat és a brokkoliszárakat pirítottam elő, a brokkoli rózsáit nem)
- a tésztát előfőzzük
- egy tepsit kikenünk, beleöntjük a kifőtt tésztát, abba belekeverjük a zöldségeket, baconkockákat
- leöntjük a tejfölbe kevert tojással, sajtot teszünk a tetejére, majd az egészet átsütjük
Nekünk 500 g tésztából 6 adag lett.
Változat: kevés maradék tésztát önteni a tepsi aljába, arra szórni a zöldségeket, így olyan quiche-szerű lesz, a főtt tészta alapot képez.
