Csigák

Egy hideg februári estén péksüti-sütő kedvem lett, aminek eredményeként finom kakaóscsigák tekeredtek a tepsibe.
A csigák felülről, amiknek nem nagyon volt idejük kiszáradni, mivel a finom, puha csigákat hamar elpusztítottuk. Így együtt pedig olyan dekoratívak is!

Az tetszik ebben a receptben, hogy nem csak cukrozott kakaóporral kell megszórni a kinyújtott tésztát, hanem olvasztott margarinba kell keverni a kakaót és cukrot, ami így jól kenhetővé válik, és nem folyik ki. Olyan házi kenyérre kenhető csokikrém lesz belőle. Egyszer kigyűjtöttem ilyen recepteket, és a házi peanut butter már régóta a várólistán van. (Majd írok, ha elkészült, és finom lett!)

Szőlőszörp - háromszor

Az első szőlőlekvár 2009-ben született, aztán mivel finom lett, 2010-ben több színű lekvár és szőlőszörp is készült (a befőzésről szóló bejegyzés). A szörp azóta már több formában feltűnt a konyhánkban. Íme a mi verzióink (eddig):

A klasszikus: Szörpnek, kancsóban
Nincs róla mit írni, hiszen egyszerű, finom és gyönyörű színe van. A hosszú nyelű kiskanalaink pedig jó szolgálatot tesznek a felkavaráskor.

Egy kicsit extra: Gyümölcsjoghurtként
Mikor legutóbb vásároltam, annyira nem tetszettek a gyümölcsjoghurtok, sem árban, sem kinézetre. De néha mégis jól esik egy kis édeset kanalazni, ami azért annyira nem tömény és nem csoki. Így sima, natúr joghurtot vettem, amibe otthon kevés szőlőszörpöt (és ribizlilekvárt) kevertünk. Az így kapott gyümölcsjoghurt lehet réteges is, lehet csíkos-márványos és egyszínű lilásrózsaszín is, de mindenféleképpen finom. (A ribizlilekvár kissé túl darabos és sűrű volt ahhoz, hogy jól elkeveredjen a joghurtban, de szőlőszörppel tuti.)

Extra: Mályvacukorként
Találtam egy mályvacukor receptet, amit ki is próbáltam, de az előírt aromák+víz helyett szőlőszörp került bele. Gyönyörű színe lett, és finom szőlős íze! A recept, Wise Lady oldaláról. (Amit elrontottam: nem mertem olajjal bekent sütőpapírra tenni, mert féltem az olajíztől, így alufóliával béleltem ki a fagyisdobozt, amibe viszont beleragadt a massza, úgy kellett késsel kivágni belőle...)

De amibe még biztosan kerülhet a szőlőszörpből: sütik tésztájába, túrógombócra, gyümölcsöntetbe és bármibe, amit szép lilásra-bordóra szeretnénk színezni.

Világítótornyos menü

Az utóbbi időben több konyhai világítótoronnyal is összefutottam, így arra gondoltam, hogy össze kellene gyűjteni a tornyok konyhai megjelenését.
Íme, mi ezzel tudunk szolgálni az otthoni gyűjteményből (a linkek a már megírt, a tárgyakat részletesebben bemutató bejegyzésre visznek).
A menü:

• főétel: halkonzerv
  van belőle Brüsszelben és Budapesten kapható, paradicsomos, valamint borsmártásos is
• desszert: világítótornyos keksz
  először csak Németországban láttuk, de már itthon is kapható
• ital: ásványvíz - világítótornyos palackban
  szintén a németektől
• ital: bármi, amit a bögrékbe, vagy a söröskorsóba töltünk világítótornyos lesz :-)

És az tálalóeszközök:

• tányér - Németországban vettük
• pohár - szintén német
• söröskorsó - Krakkóból a világítótornyos kocsmából
• nagy bögrék - ajándékok voltak, de teaboltból Bp-ről
• soktornyos bögre - ajándék, eredetileg Amerikából
• tálca - 100 Ft-os boltból
• müzlistálka - anyukám vette, hogy milyen szép kék, én meg örültem, hogy torony
• sótartó bödön (csatos) - ajándék, de 100 Ft-os boltból
• cukortartó - 100-as bolt
• sószóró - Németország, Rügen szigete
• dugó (egy és három) - a sarki virágboltból
• alátét (parafa, forró dolgok alá) - nászajándék, barátnőm készítette
• alátét (tányérok alá) - szintén német
• poháralátétből lehet válogatni: van parafa és műanyag is

A főzés kellékei:

• gázgyújtó - Németországból
• fogókesztyű - Bajáról
• konyharuha - szintén Baja
• fakanáltartó - 100 Ft-os boltból
• sörnyitó - a Fertő-tó melletti Podersdorfból

Névnapi reggeli

Bejárta már a blogvilágot a valentin nap reggelére ajánlott tükörtöjás [magyarul először], hogy február utolsó hétvégéjén a lakásunkban landoljon névnapi reggeliként.

De szokásomhoz híven nem követtem teljesen az előírásokat:

• Mivel nem találtam csak kicsi szív formát, így a szelet kenyérbe 3 kisebb szívet lyukasztottam, ebbe osztottam el az 1 tojást, így lett 2 fehér, 1 sárga szívem.
• Elhagytam alóla a vajat (jó a serpenyő) és a sót (nem szoktam túl sósan főzni).

És egy kicsit tovább is gondoltam:

• A kivágott szíveket nem csak a kész kenyér mellé lehetne rakni, hanem tojásba forgatva, bundáskenyérszerűen, de nulla zsiradékkal megsütni.
• A kész kenyeret megszórni pirosparikával (esetleg valamilyen mintában). Ketchuppal majdnem rajzoltam is rá.
• A tojásokat nem csak csorgatni, hanem előre felverni, összekeverni kicsit, és feltuningolni fűszerekkel, sajttal.

És a képen a világítótornyos tálca világítótornya is látszik, így a bejegyzés megkapja a világítótorony_hasznos címkét is. :-)