A rakott mángold

csak úgy rögtönzésképpen született a hűtő maradékaiból, a rakott káposzta inspirációjából.

Hozzávalók (2 személyre):

• 8-10 db mángoldlevél
• 20 dkg túró
• 5 dkg zabpehely
• 10 dkg pirított darált hús
• só

Elkészítés:

• az edényt kikenjük  (a kerek, nem kapcsos ... cm-es tortaformában készült)
• a megmosott mángoldlevelek nagyobb részét az edény aljába terítjük, hogy egyenletesen befedjék
• a levelekre rámorzsoljuk a túrót
• a túrót megszórjuk a zabpehellyel
• a zabpelyhen eloszlatjuk a darált húst (nekem mindig van a mélyhűtőben 10 dkg-os adagokban fagyasztott darált húsom, erre is egy ilyen került - ha ez nincs kéznél, akkor bármilyen maradék hús is használható, vagy frissen pirított darált hús)
• sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint
• végül az egészet beterítjük, befedjük a maradék mángoldlevelekkel
• kb. 1,5 dl vizet öntünk rá
• a sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük

Kicsit morzsálódik, szétesik majd a vágások mentén, ha ezt nem szeretnénk, akkor kevés tejben vagy vízben elkevert tojással is leönthetjük.
Jó étvágyat!