Idén a klasszikusnak számító bodza kimaradt - több okból is: kevés az üvegem, lemaradtam a virágokról. De helyette készült hársfaszörp és eperlekvár és -szörp is. Ez utóbbinak kissé prózai oka van: annyi gyümölcsöt kaptunk, és olyan gyorsan romlik - még műanyag dobozban is, hogy nem bírjuk megenni.Így tegnap este lekvárt főztem, a levét pedig üvegekbe szűrtem - szörpnek. Így most dunsztolódik a 2 üveg eperszörp (
∑ 6 dl) és 2 üveg lekvár. Nem sok, de annál finomabb!
Tervek befőzésre idén:
szörpök: akác, hársfa, eper, bodza, meggy, aprószilva, faeper, bodzabogyó, szőlő, szeder, gyömbér
lekvár: eper, bodzabogyó, meggy, aprószilva, faeper, szőlő, szeder
egyéb: fagyasztott sárgabarack, magozott meggy, meggyszártea + levendulát szedni
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése