Szendvicskrémek

8 vendégünk volt szombaton. Mivel az asztalnál nem tudtunk volna kényelmesen leülni, és az amúgy is túl kötött, állófogadás jelleggel melegszendvicset készítettünk. Kétféle krém készült, azt mondták finom volt.
Májkrémes
25 dkg füstölt májast egy konzerv családi méretű májkrémmel (ez kb. 3-4 kicsinek felelhet meg) egy kevés margarinnal és mustárral elkevertem.
Halas
Egy nagyobb darab füstölt heringfilét, egy tömlős sajtot (elvileg zöldfűszeres volt, de nem lehetett érezni a hal mellett) és egy kevés margarint botmixerrel összekevertem (azért nem csak villával, mert hiába filé, vékony szálkák azért vannak benne.)

Megszórtuk reszelt sajttal, némelyiket kevés póréhagyma-karikával, majd 5-10 perc alatt megsütöttük, amíg a sajt megolvadt.

Az első két tepsit előkészítettük, azaz megkent kenyereket halmoztunk a tepsibe, így csak sütni kellett, és nem volt nagy roham az elején sem a készítésben. Később a két tepsiben felváltva készítettük, míg az egyiket kentük, a másik sült.
Majdnem 1,5 kg szeletelt kenyeret pusztítottunk el.