Gluténmentes túrós tészta

Nem annak készült, de teljesen olyan íze volt, mint a túrós tésztának, meg nekünk is ízlett és finom is volt, szóval a legutóbbi mi van a kamrában receptet megosztom. Pontos mértékek ennek megfelelően nincsenek is.

Hozzávalók (2 személyre):

• 2-3 szem krumpli apró kockákra vágva
• 25 dkg túró
• kockázott bacon
• zsiradék a tepsi kikenéséhez
• (só)

Elkészítés:

• A krumplikat megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Az apró kocka fontos eleme a receptnek, mert a kicsi, kb. 1-1,5 cm oldalú kockákkal lesz igazán finom.
• A tepsit kikenjük egy kevés zsiradékkal, hogy még véletlen se süljön le túlságosan, ami benne készül. Nagyon nem kell, mert kiolvad a császárszalonnából, de az elejéhez, az indításhoz kell egy kevés.
• A tepsi aljába rétegezzük a krumplikockákat úgy, hogy kb. egy-másfél rétegben álljanak.
• Rámorzsoljuk a túrót.
• Megszórjuk a baconkockákkal.
• Lefedjük, majd a sütőben addig sütjük, amíg a krumpli átsül. A végén még lefedés nélkül is sütjük, hogy némelyik szem krumpli picit megpirulhasson.

Tálalásnál tehetünk rá tejfölt, de anélkül is túrós tészta jellege van, és amúgy sem egy fogyókúrás étel.